BUSCADOR RECOLECTA

132 fotografías, En Europa, las explotaciones porcinas construidas en los años 1960 y 1970 han quedado obsoletas por motivos legales UE, de bienestar de los animales. Los avances tecnológicos han permitido diseños muy innovadores en la gestión técnico-económica informatizada de granjas porcinas, principalmente en control, alimentación y reproducción, facilitando el manejo de los reproductores. Se presentan distintas explotaciones porcinas "antiguas", intensivas de engorde y de ciclo cerrado, y también, como comparativa, algunas extensivas de cerdo blanco y de cerdo negro. En reconocimiento a mi mentor, el veterinario Xavier Monsó Balust, de PINSOS RAMPEIRA, Isona, (Pallars Jussà, Catalunya). In memoriam. Agradecimientos: Marta Carola de la finca Baussitges, Espolla, (Alt Empordà, Catalunya)., Es presenten diverses explotacions de porcí "antigues", intensives d'engreix i de cicle tancat, i també, com a comparativa, algunes extensives de porc blanc i de porc negre. En reconeixement al veterinari Xavier Monsó Balust, de PINSOS RAMPEIRA, Isona, (Pallars Jussà, Catalunya). In memoriam. Agraïments: Marta Carola de la finca Baussitges, Espolla, (Alt Empordà, Catalunya).

27 fotografías, Animal competidor del hombre por los recursos alimenticios, el cerdo ha sido explotado tradicionalmente en Europa en los bosques de encinas, alcornoques, robles, castaños y hayas, para su cría y engorde con bellotas, castañas y hayucos. Los cerdos, como otros animales domésticos y salvajes, aprovechan perfectamente estos frutos. El ecosistema ibérico de la dehesa/montado es el soporte natural de todas las especies explotadas como ganadería extensiva y de las fincas de caza mayor. Excepcional producto de este ecosistema, el jamón ibérico y otras chacinas forman parte del acervo gastronómico ibérico. Se presenta una explotación de cerdo ibérico, con sus animales, instalaciones y manejo. Agradecimientos: Marta Carola, finca Baussitges, Espolla, Alt Empordà (Catalunya). http://www.vacadelalbera.cat/, Es presenta una explotació de porc ibèric, els seus animals, instal·lacions i maneig. Agraïments: Marta Carola, finca Baussitges, Espolla, Alt Empordà (Catalunya). http://www.vacadelalbera.cat/

Recull d'adhesius editats per l'organització Acción en Red. Adhesius provinents de donacions diverses

14 fotografías, Los carros y los carruajes, antes elementos de transporte rodado por tracción animal, han pasado a ser en muchos países de cultura occidental, una afición y motivo de ocio en diferentes tradiciones culturales y religiosas: Sant Antoni Abat, el Rocío, la Feria de Abril, ... Se presentan distintos modelos de carruajes de exposición., Es presenten diferents models de carruatges d'exposició.

78 fotografías, La hípica y, en general, todas actividades relacionadas con el mundo del caballo están actualmente en auge. Se presentan distintos aspectos de la cría, el manejo, la doma y el adiestramiento y de los equipos e instalaciones para caballos. Agradecimientos: veterinario Ignasi Casas; Depósitos de Sementales del Estado., Es presenten diferents aspectes de la cria, el maneig, la doma i l'ensinistrament i dels equips i instal·lacions per a cavalls. Agraïments: veterinari Ignasi Casas; Depósitos de Sementales del Estado.

8 fotografías, Entre los sistemas extensivos de producción animal, las yeguas de vientre para carne, de zonas de montaña y de media montaña (donde se criaban también los apreciados asnos, machos y mulas catalanas) de la península Ibérica, son un recurso económico para los habitantes de estas zonas alejadas. En el sistema Valle-puerto, característico de los Pirineos, estas yeguas permanecen todo el año en el valle, pastando en invierno en los prados de valle, permaneciendo todo el año en el exterior y siendo suplementadas escasamente. Suben por junio a los pastos de puerto, en los que se alimentan en verano. Los potros nacen y permanecen con las madres, mamando y complementándose con hierba, hasta su destete en septiembre, cuando baja la yeguada de la montaña y eran (Salàs de Pallars, Organyà, ...) y son vendidos en importantes ferias (Puigcerdà, Espinavell, ...), los potros lechales y pasteros a otras regiones, sobre todo la huerta valenciana, para trabajo o actualmente para engorde intensivo en cebaderos con pienso y paja, para proporcionar la carne conocida como carne de potro. Se presentan varios ejemplos de este sistema de producción en los Pirineos., Es presenten diferentes exemples d'aquest sistema de producció als Pirineus.

13 fotografías, El esquileo del ganado ovino, antaño fuente de gran riqueza, es ahora una norma de manejo, acotada a la higiene y a la sanidad del rebaño, ya que la lana puede no tener precio y no ser aprovechada. Se presenta el esquileo realizado en 1993, del rebaño de la Granja Experimental de la Facultat de Veterinària de la UAB (Bellaterra, Vallès, Catalunya)., Es presenta l'esquilada realitzada el 1993, del ramat de la Granja Experimental de la Facultat de Veterinària de la UAB (Bellaterra, Vallès, Catalunya).

27 fotografías, Las explotaciones de ovino de carne aprovechan recursos marginales en pastoreo, que no podrían ser aprovechados por otras especies, excepto por el cabrío. La disminución de su cabaña ha supuesto el incremento significativo de la superficie de bosques y la pérdida de áreas de pastoreo, con el consiguiente aumento del riesgo de incendios forestales, en concreto, actualmente, de los grandes incendios forestales (GIF). Los corrales siguen siendo muchas veces aún, patrimonio de la arquitectura tradicional ganadera. Se presentan distintas explotaciones de ovino de carne., Es presenten diferents explotacions d'oví de carn.

24 fotografías, Las explotaciones de vacuno lechero producen principalmente leche para consumo y también, como materia prima destinada para la elaboración de productos lácteos. El "subproducto" es el ternero mamón, normalmente procedente de IA con razas de aptitud cárnica, para obtención de terneros con destino sacrificio. Se presentan distintas explotaciones de vacuno lechero., Es presenten diferents explotacions de vacum lleter.

21 fotografías, En los países del sur de Europa, sin recursos pastables, la mayoría de terneros desmamados, producidos en explotaciones de vacuno lechero y de vacas madre de aptitud cárnica, serán cebados en granjas de producción intensiva, a base de pienso y paja, para obtener terneros o añojos de carne rosada y/o más o menos roja, para abastecimiento del consumo de carne. Se presentan distintas explotaciones de cebo de terneros para carne., Es presenten diferents explotacions d'engreix de vedells de carn.