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8 fotografías, El ganado caprino proporciona lechales, leche y quesos para consumo. Como el ovino, son animales que aprovechan recursos marginales, pero a diferencia de él, son principalmente ramoneadores, que aprovechan muy bien hojas, brotes y flores de matas, arbustos y árboles. La leche de cabra se comercializar últimamente, con una mayor demanda. Se presentan distintas instalaciones para ganado caprino., Es presenten diferents instal·lacions per a bestiar cabrum.

40 fotografías, En la vivienda rural tradicional, ciertos detalles para uso de los animales domésticos aparecen en distintos elementos constructivos y de complemento. Las gateras para la libre circulación y el acceso de los gatos a almacenes de grano y despensas, las ollas para gorriones, para el consumo de pajaritos, una carne de recurso que puede ser también una plaga, etc., son un ejemplo. Se presentan distintos elementos constructivos tradicionales para animales domésticos., Es presenten diversos elements constructius tradicionals per a animals domèstics.

93 fotografías, En 2010 fueron abolidas las corridas de toros en Catalunya, quedando limitadas a las actividades taurinas tradicionales del sur del país, en Terres de l'Ebre. En la plaza de toros modernista de la Monumental de Barcelona dejaron de lidiarse toros; ahora muestra eventos musicales y deportivos y otros espectáculos. Se presentan ejemplares de toros bravos en toriles, las instalaciones y el desarrollo de distintos espectáculos taurinos, entre ellos los de la lidia en la plaza de toros Monumental de Barcelona en 1995. Agradecimientos: a los compañeros, veterinarios taurinos, de la plaza de toros la Monumental de Barcelona y a la empresa BALAÑÀ propietaria, Es presenten exemplars de toros de lídia als torils, les instal·lacions i el desenvolupament de diferents espectacles taurins, un d'ells una corrida a la plaça de toros la Monumental de Barcelona el 1995. Agraïments: als companys, veterinaris taurins, de la plaça de braus la Monumental de Barcelona i a l'empresa BALAÑÀ propietària.

35 fotografías, A pesar del cambio climático, la afición al mushing y la creación y desarrollo de importantes competiciones como la Pirena en los Pirineos, ha sido espectacular. No obstante, otras competiciones cinófilas tradicionales como las carreras de galgos han visto desaparecer sus instalaciones por la especulación urbanística y el cambio social. De los siete canódromos existentes en Barcelona desde la época de la República, ya no queda ninguno en el que corran galgos; el último, el Canódromo Meridiana. Era una afición barata de jubilados y de domingos por la mañana, cuando iban padres e hijos a apostar y ver correr los galgos. Se presentan distintos equipos de mushing y las instalaciones y carreras de galgos del antiguo Canódromo Meridiana de Barcelona. Agradecimientos: a la empresa propietaria., Es presenten diversos equips de mushing i les instal·lacions i curses de llebrers, a l'antic Canòdrom Meridiana de Barcelona. Agraïments: a l'empresa propietària.

26 fotografías, Con motivo de la aplicación de la legislación sobre bienestar animal en las gallinas ponedoras, la avicultura intensiva de puesta de la Unión Europea (UE) ha sufrido una reconversión drástica, que ha supuesto el cambio o la adaptación de las jaulas de las baterías empleadas, para adecuarlas a una mayor superficie por ave y al resto de requisitos exigidos. Se presentan equipos e instalaciones de baterías para ponedoras, anteriores al cambio de normativa UE., Es presenten equips i instal·lacions de bateries per a ponedores, anteriors al canvi de normativa UE.

15 fotografías, El diseño y desarrollo de equipos e instalaciones de la avicultura intensiva de carne ha optimizado los costes de climatización y alimentación y la mejora del consumo higiénico de agua y del nivel sanitario general de las explotaciones. El objetivo de la legislación de la UE sobre bienestar y sanidad aviar ha intentado mejorar la calidad de la vida productiva de las aves. Se presentan equipos e instalaciones y la recogida y carga para transporte al matadero, de una explotación avícola intensiva de carne ubicada en un local anexo de una masía., Es presenten equips i instal·lacions i la recollida i càrrega per a transport a l'escorxador, d'una explotació avícola intensiva de carn ubicada en un local annex d'una masia.

24 fotografías, El diseño y desarrollo de equipos e instalaciones de la avicultura intensiva de puesta, carne y genética (reproductores) ha optimizado el coste de la climatización y de la gestión de la gallinaza en las explotaciones. El objetivo de la reciente legislación de la UE sobre bienestar animal es mejorar la calidad de la vida productiva de las aves. Se presentan equipos e instalaciones de explotaciones avícolas intensivas., Es presenten equips i instal·lacions d'explotacions avícolas intensives.

36 fotografías, La investigación y desarrollo, de equipos e instalaciones para explotaciones porcinas de sistema de producción intensiva, ha priorizado el malgasto de pienso y agua, para minimizar el volumen de los purines, aumentando su concentración, para reducir sus costes de almacenamiento, transporte y gestión. Se presentan equipos e instalaciones para porcino intensivo., Es presenten equips i instal·lacions per a porcí intensiu.

132 fotografías, En Europa, las explotaciones porcinas construidas en los años 1960 y 1970 han quedado obsoletas por motivos legales UE, de bienestar de los animales. Los avances tecnológicos han permitido diseños muy innovadores en la gestión técnico-económica informatizada de granjas porcinas, principalmente en control, alimentación y reproducción, facilitando el manejo de los reproductores. Se presentan distintas explotaciones porcinas "antiguas", intensivas de engorde y de ciclo cerrado, y también, como comparativa, algunas extensivas de cerdo blanco y de cerdo negro. En reconocimiento a mi mentor, el veterinario Xavier Monsó Balust, de PINSOS RAMPEIRA, Isona, (Pallars Jussà, Catalunya). In memoriam. Agradecimientos: Marta Carola de la finca Baussitges, Espolla, (Alt Empordà, Catalunya)., Es presenten diverses explotacions de porcí "antigues", intensives d'engreix i de cicle tancat, i també, com a comparativa, algunes extensives de porc blanc i de porc negre. En reconeixement al veterinari Xavier Monsó Balust, de PINSOS RAMPEIRA, Isona, (Pallars Jussà, Catalunya). In memoriam. Agraïments: Marta Carola de la finca Baussitges, Espolla, (Alt Empordà, Catalunya).

27 fotografías, Animal competidor del hombre por los recursos alimenticios, el cerdo ha sido explotado tradicionalmente en Europa en los bosques de encinas, alcornoques, robles, castaños y hayas, para su cría y engorde con bellotas, castañas y hayucos. Los cerdos, como otros animales domésticos y salvajes, aprovechan perfectamente estos frutos. El ecosistema ibérico de la dehesa/montado es el soporte natural de todas las especies explotadas como ganadería extensiva y de las fincas de caza mayor. Excepcional producto de este ecosistema, el jamón ibérico y otras chacinas forman parte del acervo gastronómico ibérico. Se presenta una explotación de cerdo ibérico, con sus animales, instalaciones y manejo. Agradecimientos: Marta Carola, finca Baussitges, Espolla, Alt Empordà (Catalunya). http://www.vacadelalbera.cat/, Es presenta una explotació de porc ibèric, els seus animals, instal·lacions i maneig. Agraïments: Marta Carola, finca Baussitges, Espolla, Alt Empordà (Catalunya). http://www.vacadelalbera.cat/