Transporte de atún rojo congelado en contenedores autónomos "Super Freezer"

Description: La pesca comercial es un negocio que a nivel mundial genera ingresos anuales de billones de dólares. Con las actuales tecnologías de pesca y almacenamiento, el pescado capturado casi en cualquier lugar del mundo puede ser congelado eficientemente y transportado para su consumo a prácticamente cualqu...
Language(s): Español
Subject(s): Agricultura , Ciencia y Tecnología de Alimentos
Publisher(s): E.U.I.T. Agrícola (UPM)
Contributor(s):
Source(s): Ruta Pesquera, ISSN 0576-2010, 2010-11, No. 83
Publication Date(s): 2010-11-01
Type(s): Artículo científico antes de ser publicado, versión del editor (article)
Rights(s): http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ , info:eu-repo/semantics/openAccess
Relation(s): http://oa.upm.es/10004/1/Correa_Articulo_Atun_rojo_2010.pdf , http://www.rutapesquera.com/
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