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Bontá a vista d'occhio

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: I consumatori moderni sono informati ed esigenti e nelle loro scelte alimentari prediligono indubbiamente prodotti di qualità elevata, sia sotto il profi lo nutrizionale che sensoriale e igienico-sanitario. Nel caso dei prodotti ortofrutticoli, l�attributo in grado di condizionare maggiormen...
Language(s): Italiano

Non si vive di solo pane

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: In Italia il numero dei soggetti celiaci è andato vertiginosamente aumentando negli ultimi anni, con una stima attuale di un celiaco ogni 100-150 persone. Per questo motivo, le industrie alimentari che producono alimenti senza glutine si dedicano costantemente alla ricerca di formulazioni ...
Language(s): Italiano

A scuola di design

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: Unacoma e Politecnico di Milano supportano giovani progettisti nell´applicazione delle teorie e degli strumenti del design, per pensare a macchine innovative
Language(s): Italiano

Macchine per raccogliere energia

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: Il design entra nel campo delle energie rinnovabili e porta alla progettazione di nuove macchine. Per la raccolta e la lavorazione della biomassa di origine agricola e forestale.
Language(s): Italiano

Macchine agricole biologiche e riciclabili

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: In futuro le macchine agricole verranno realizzate con materiali innovativi, ecologici e biodegradabili: è il promettente esito di una ricerca realizzata da Unacoma insieme a un gruppo di esperti.
Language(s): Italiano

Buoni in eterno?

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: Innovative soluzioni permettono di mantenere costante la qualità dei prodotti ortofrutticoli per lungo tempo, dalle celle frigorifere fi no al consumo.
Language(s): Italiano

Impastatrici: nuove braccia per l'arte bianca

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: Le tradizionali impastatrici usate nei processi di panificazione industriale vengono sempre più spesso affiancate da impianti in grado di offrire nuove ed utili funzionalità e di garantire la formazione di impasti ben idratati, strutturati e omogenei
Language(s): Italiano

Oltre la frontiera meccatronica

Author(s): Lunadei, Loredana
Description: Le soluzioni meccatroniche ed elettroniche sono già utilizzate sui veicoli commerciali e industriali. È possibile ora mutuarle anche sui moderni trat
Language(s): Italiano

El Pisito 2011

Description: Analyzing residential architecture in Spain today signifies tackling a complex, apparently fragmentary situation, one that makes comment or criticism quite difficult. In the last few years authority over housing and city planning has been transferred to the regions,1 and each has developed its own f...
Language(s): Italiano

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