BUSCADOR RECOLECTA

4 fotografías, La presència aquí d'una cuina europea tant peculiar és perquè el meu germà va tenir una nòvia hongaresa. D'això venen els dos llibres i el caldero, records d'algun dels seus viatges. La cuina magiar es basa en els productes de la puszta. Es presenta una bibliografia en format fotografia, sobre cuina hongaresa., La presencia aquí de una cocina europea tan peculiar es porque mi hermano tuvo una novia húngara. De ahí los dos libros y el caldero, recuerdos de alguno de sus viajes. La cocina magiar se asienta en los productos de la puszta. Se presenta una bibliografía en formato fotografía sobre cocina húngara.

3 fotografías, Como primera gastronomía mediterránea y exótica de lujo, la cocina del Imperio romano proporcionó placer gustativo a los ricos sibaritas de Roma. Se presenta, en formato fotografía, una bibliografía de la cocina del Imperio romano., Com a primera gastronomia mediterrània i exòtica de luxe, la cuina de l'Imperi romà va proporcionar plaer en el gust als sibarites rics de Roma. Es presenta en format fotografia, una bibliografia de la cuina de l'Imperi romà.

Amb motiu de la celebració de la Setmana Internacional de l'Accés Obert / International Open Access Week (del 19 al 25 d'Octubre de 2020) la Biblioteca de Ciència i Tecnologia ha organitzat una exposició sobre la Ciència Oberta (des de mitjans octubre a finals de novembre de 2020) que pretén fer-vos cinc cèntims sobre què és la Ciència Oberta, així com explicar-vos quines iniciatives està promovent la Universitat Autònoma de Barcelona per alinear-se amb aquest moviment que està implicant canvis en la manera com es desenvolupa la recerca.

27 fotografies, Tradicionalmente, en los mercados de ganados, el reconocimiento in vivo del animal por el comprador, principalmente de su edad, de su estado de carnes y de sus posibles defectos, ha sido la base del trato en la compra-venta de un animal para vida o sacrificio. La valoración de las formas, los tientos (nivel de engrasamiento) o palpeos y el ver y aforar (con la mirada), permitían apreciar la calidad de los animales y su valor económico, para cerrar el trato (Sanz Egaña, 1948). De ahí la importancia de este saber, por parte de ganaderos, tratantes y veterinarios. Se presentan reconocidas a diferentes edades cronológicas, distintas especies de animales domésticos., Es presenten reconegudes a diferents edats cronològiques, diverses espècies d'animals domèstics.

Fotos realitzades per Josep Maria Fàbregas Jorba, procedents de l'Arxiu Fàbregas Busquets, El Mas Ciurana es una casa torre con masovería, granja de vacas de leche y tierras, situada al lado de la estación de Cercanías de ADIF, en las afueras de la villa de Hostalric, que fue hecha construir por el propietario de la finca, Justo Busquets y Tarruella, para el veraneo de su familia. Se presenta el documento de la investigación realizada, con un Anexo de 6 planos originales de la finca, la casa y la fábrica y diversas fotografías antiguas en blanco y negro, del mas y de Hostalric., El Mas Ciurana és una casa torre amb masoveria, granja de vaques de llet i terres, situada al costat de l'estació de Rodalies d'ADIF, als afores de la vila d'Hostalric, que va ser feta construir pel propietari de la finca, Justo Busquets y Tarruella, per l'estada de la seva família a l'estiu. Es presenta el document de la recerca feta, amb un Annex de 6 plànols originals de la finca, la casa i la fàbrica i diverses fotografies antigues en blanc i negre, del mas i d'Hostalric

77 fotografías, Históricamente, el objetivo de la identificación animal ha sido el reconocimiento de la propiedad de los animales. Sea por los caracteres naturales (capas, cornamentas, defectos, ...), que permiten realizar una reseña completa del animal o por métodos artificiales (muescas, crotales, tatuajes, microchips, ...) que le son aplicados, reconoce individualmente y colectivamante los animales y consecuentemente su propiedad. Actualmente facilitan el control y la trazabilidad de los animales en las explotaciones ganaderas y directa e indirectamente, en toda la cadena alimentaria. Hoy en día, mediante la identificación por microchips se está llegando al manejo informatizado en las granjas, en la llamada Ganadería de Precisión. Se presentan distintos sistemas tradicionales y actuales de identificación animal., Es presenten diferents sistemes tradicionals i actuals d'identificació animal.

56 fotografías, Animal de gran carga simbólica, el cerdo es el único animal que ha sido criado estrictamente para su consumo. La tradicional matanza del cerdo proveía de carne a las familias durante todo el año. Excepto por precepto religioso para musulmanes y judíos, la carne de cerdo es una de las más producidas y consumidas en el mundo, junto con la de pollo. La mejora genética en porcino ha sido espectacular: los incrementos de prolificidad, GMD, IC y % RC han sido determinantes en la gran difusión de esta producción animal. Además de las carnes y los despojos frescos de consumo directo, las posibilidades de elaboración de productos adobados, curados, ahumados, cocidos y cocinados proporcionan una amplísima variedad de productos, que tradicionales y de origen artesanal, son de una calidad excepcional. Se presentan distintas razas de cerdos, antiguas y actuales y sus híbridos comerciales., Es presenten diferents races de porcs, antigues i actuals, i els seu híbrids comercials.

6 fotografías, La reproducción es el principal objetivo fisiológico en Producción Animal, ya que dará lugar al parto y al ordeño de la hembra lactante y a la cría de los animales obtenidos para engorde y producción de carne. Un manejo adecuado disminuirá las patologías asociadas en esta delicada fase. Se presentan animales con síntomas de parto y con enfermedades asociadas a la reproducción., Es presenten animals amb símptomes de part i amb malalties lligades a la reproducció.

5 fotografías, En la Veterinaria Oficial, la Sanidad Animal comprende aquellas actuaciones que tienen por objetivo controlar las enfermedades de los animales que tienen mayor importancia sanitaria, económica o de Salud Pública. Las campañas de saneamiento, principalmente de tuberculosis y brucelosis, intentar erradicar estas enfermedades en la cabaña ganadera. Se presentan distintas actuaciones de saneamiento ganadero., Es presenten diferents actuacions de sanejament ramader.

43 fotografías, El material de uso ganadero se utiliza en el manejo de los animales: identificación, alimentación, reproducción, higiene, clínica, etc. Se presentan distintos equipos y materiales para uso ganadero., Es presenten diversos equips i material per a ús ramader.