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AVICULTURAS ALTERNATIVAS: CANALES Y CARNES

  • Fàbregas i Comadran, Xavier
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés., Las aviculturas alternativas se introdujeron como otra opción de compra de la carne de ave, pero por su precio de venta más elevado, al margen de picantones y codornices, su consumo habitual no está muy extendido. Los productos más caros de las aviculturas alternativas están, no obstante muy presentes en las mesas de las fiestas navideñas. Se presentan las especies y productos de las aviculturas alternativas., Les avicultures alternatives es van introduir com una altra opció de compra de la carn d'aus, però pel seu preu de venda més elevat, al marge dels picantons i guatlles, el seu consum habitual no està massa extès. Els productes més cars de les aviculrures alternatives estan, no obstant molt presents en les taules de les festes nadalenques. Es presenten les espècies i productes de les avicultures alternatives.

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CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN PAVO NEGRO

  • Fàbregas i Comadran, Xavier
El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés., La amplia oferta alimentaria expuesta en el comercio minorista por las fiestas de Navidad se concreta en el ámbito de las carnes en el pollo de payés/país, la pularda, el capón, el pavo/a blanco y negro y en las canales de especies procedentes de la avicultura alternativa. De todas ellas, las más emblemáticas son el pollo de payés auténtico y la pava negra. En las primeras décadas del siglo XX, manadas de pavos y pavas negras eran llevadas a Barcelona y vendidas en puestos callejeros, para ser consumidas por Navidad, tal como recuerdan diversas colecciones de fotos de época., L'àmplia oferta alimentària exposada en el comerç minorista per les festes de Nadal es concreta en l'àmbit de les carns de pollastre de pagès/país, la pularda, el capó, el gall dindi blanc i negre i en les canals d'espècies procedents de l'avicultura alternativa. De totes elles, les més emblemàtiques són el pollastre de pagès autèntic i el gall dindi negre. En les primeres dècades del segle XX, manades de galls dindi negres eren portats a Barcelona i venuts en parades al carrer, per a ser consumits per Nadal, tal com es recorda en diferents col·leccions de fotografies de l'època.

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LES ESTATS DE LA COURONNE D'ARRAGON EN ESPAGNE OU SONT L'ARRAGON ROYAUME, LA CATALOGNE PRINCIPTE., LA VALENCE ROYAUME, ET LES ISLES DE MAIORQUE ROYME

  • Sanson, Nicolas,
  • Somer, Jean Pruthenus,
  • Mariette, Pierre,
Marges del mapa graduats., Segurement mateix mapa en: Cartes generales de toutes les parties du monde ...A Paris, 1658., Gravat calcogr., sobre paper verjurat amb la marca amb forma d'escut.

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DUGiMedia – Universitat de Girona
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. 1995

LECTURA DEL PROCESAMIENTO SIMULTÁNEO Y SECUENCIAL. EL 'K-ACB'

  • Timoneda Gallart, Carme
Imatges del treball de recerca sobre 'Diagnòstic en educació', 1237.mp4 1237.mp3

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. 1995

SALÓ DE L'ENSENYAMENT

  • Universitat de Girona
Imatges de la participació de la UdG al Saló de l'Ensenyament, 1274.mp4 1274.mp3

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MUY ILUSTRE, CORRECTA Y ANDARIEGA TUNA DE MEDICINA


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Dataset. 1995

BENTART-95 CRUISE, RV HESPÉRIDES

  • Ramos Martos, Ana
  • CSIC - Unidad de Tecnología Marina (UTM)
BENTART-95 Cruise (29HE19950112) carried out on the Research Vessel Hespérides in 1995, Study benthic fauna and flora of Livingston Island & Study of bioactive substances of algae and Antarctic marine invertebrates (BENTART). Objectives 1) Preparation of the catalog of the species of macrobenthos, meiobenthos and demersal fish of the hard and mobile bottoms of the south zone of Livingston Island, by means of the taxonomic determination of all the species. 2) Expansion of knowledge about the geographic, bathymetric and horizonatal distribution of the various species studied and the subsequent geographical analysis. 3) Study of the most important environmental parameters (physico-chemical) in the water column (depth, temperature, salinity, turbidity, chlorophyll, speed and direction of the currents) and sediment (granulometry, content in, organic matter and carbonates ), which may affect the distribution and abundance of Antarctic benthic communities. 4) Characterization of the benthonic populations, with estimates of abundance, biomass and biovolumes of the main taxonomic groups, from the data obtained in the sampling stations and the treatment of the video and underwater photography images. 5) Typification of the communities, structural analysis of the same and bionomic cartography. 6) Study of fish-benthic trophic relationships, by analyzing the stomach contents of the former, with special attention to the role of suprabenths. The last objective will be the development of a trophic scheme that allows us to ascertain the transfer of energy transferred from the invertebrate benthos to the fish. 7) Phylogenetic and ecophysiological studies in macroalgae. 8) Genetic studies of benthic animals to know the genetic variability of different populations, their comparison with other species and possible resolution of taxonomic problems. 9) Evaluation of the survival of marine invertebrates captured by trawling or dredging methods and estimation of the impact caused by such gear on Antarctic bottoms. 10) Study of bioactive substances of algae and marine invertebrates. 11) Study of chemical pollution (heavy metals, pesticides) in sediments and Antarctic marine organisms (fish, sponge, etc ...) 12) Assembling of documentaries and audiovisuals, both scientific and informative, based on photographic material and filming Submarine and superficial video. 13) Expansion of the collections of Antarctic benthic invertebrates, initiated at the Museum of Natural Sciences of Madrid. 14) Enlargement of the photographic archive on presently existing Antarctic benthos

Proyecto: //
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Dataset. 1995

DRAKE-95 CRUISE, RV HESPÉRIDES

  • García, Marc A.
  • CSIC - Unidad de Tecnología Marina (UTM)
DRAKE-95 Cruise (29HE19950210) carried out on the Research Vessel Hespérides in 1995, The DRAKE 95 campaign is part of the activities of the WOCE CORE PROJECT. The general purpose of the project is to quantify the contribution of the Southern Ocean to the planetary climate, and its specific objectives are three: - To determine the transport of the Circumpolar Antarctic Current (ACC) and its dynamic balance. - Quantify the southern transports through the Southern Ocean and between it and the adjacent ocean basins. - Evaluate the atmosphere-ocean flows in the area of ​​the Southern Ocean

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10261/231824
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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Dataset. 1995

LATITUD-I CRUISE, RV HESPÉRIDES

  • Agustí, Susana
  • CSIC - Unidad de Tecnología Marina (UTM)
LATITUD-I Cruise (29HE19950305) carried out on the Research Vessel Hespérides in 1995, Latitudinal patterns in the regulation of ocean plankton production. The main objective of the project is to verify the hypothesis that the metabolic and photon balances of the oceanic photic layer vary systematically with latitude. Subobjectives: 1) Development and validation of predictive models that allow us to model the relationship between respiration, net production, and light absorption properties of the planktonic community and its primary production, and describe its latitudinal variation. 2) Development and validation of bio-optic models that describe the relationship between the color of the ocean and respiration and new production of the planktonic community. 3) elucidation of the importance of the availability of resources (nutrients, carbon, light) versus consumption (herbivorism) in the regulation of planktonic production along a gradient of latitude, with the variation in the associated production

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10261/231825
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Dataset. 1995

TEIDE-95 CRUISE, RV HESPÉRIDES

  • Palomo, Carlos
  • CSIC - Unidad de Tecnología Marina (UTM)
TEIDE-95 Cruise (29HE19950415) carried out on the Research Vessel Hespérides in 1995, Study morphotectonic submarine flank of Teide. Among the specific objectives of this Project are the knowledge of the morphology of the seabed, the seismic characterization and quantification of pyroclastic materials and understanding of the origin and evolution of the Orotova, Icod and Güimar valleys. For the resolution of the previous objectives, a set of geophysical techniques has been applied among which are included: Magnetometry, Gravimetry, seismic reflection and multibeam echosounders

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10261/231826
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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HANDLE: http://hdl.handle.net/10261/231826
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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PMID: http://hdl.handle.net/10261/231826
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
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