BUSCADOR RECOLECTA

Escenografia de Josep Bonet del Río, Obra de Wolfgang Amadeus Mozart, amb llibret de Giambattista Varesco

Òpera de Riccardo Pick-Mangiagalli

Recull d'adhesius sobre les diferents vagues generals convocades pels sindicats a l'estat espanyol. Adhesius provinents de donacions diverses

2 fotografías, De las actuales carnes exóticas, las de avestruz, canguro y ungulados salvajes africanos son las más conocidas. Sus sistemas de producción semi-intensivos fueron los primeros en implementarse para la producción de carne. Se presenta una granja de canguros en Holanda., Es presenta una granja de cangurs a Holanda.

4 fotografías, La caza de animales de peletería es una actividad tradicional en muchos lugares de clima frío. La matanza de focas nacidas han sido protestadas por la población de cultura occidental desde hace años. Se presentan las instalaciones de un hospital de focas., Es presenten les instal·lacions d'un hospital de foques.

4 fotografías, Las gallinas semipesadas blancas son reproductoras. Se presentan gallinas semipesadas blancas para sacrificio., Es presenten gallines semipesades blanques per a sacrifici.

27 fotografías, Las gallinas semipesadas rubias producen huevos rubios. Actualmente, por asociación con la idea de los huevos rubios con un origen "de corral", el consumidor aprecia más los huevos de color, independientemente de su igual calidad nutritiva. Por ello, hoy en día, el huevo rubio es el de mayor volumen de producción y comercialización, dependiendo no obstante de zona y de los gustos del consumidor. El desvieje de las gallinas de puesta, se sacrifica y se deshuesa la carne, que es aprovechada para elaboración. Se presentan gallinas ponedoras semipesadas rubias para sacrificio., Es presenten gallines ponedores semipesades rosses per a sacrifici.

11 fotografías, Las gallinas ligeras blancas, que generalmente son de raza Leghorn, producen huevos blancos. En el siglo XX, en la primera avicultura intensiva, era la raza más empleada. Actualmente, por asociación con la idea de los huevos rubios con un origen "de corral", el consumidor aprecia más los huevos de color, independientemente de su igual calidad nutritiva. Por ello, hoy en día, el huevo rubio es el de mayor volumen de producción y comercialización, dependiendo no obstante de la zona y de los gustos del consumidor. De los gallos (y también de las gallinas) de raza Leghorn, por el excepcional tamaño de su cresta, se obtienen las apreciadas crestas de gallo, para cocinar. Las canales de las gallinas se deshuesan y la carne se destina como materia prima para elaborados. Se presentan gallinas ligeras blancas para sacrificio., Es presenten gallines lleugeres blanques Leghorn, per a sacrifici.