BUSCADOR RECOLECTA

Fotografies d'alguns laboratoris de la UAB per a la il·lustració de material docent o de recerca.

Les titulacions de la Facultat de Ciències cobreixen totes les àrees de les ciències i proporcionen una sòlida formació en el camp de la recerca, el de la indústria i la sanitat.

Agradecimientos: a nuestros cicerones en Suabia (2017), Elisa y Ferran Sacristán Pàmies, por la amistad, el hospedaje y la traducción al castellano., En Alemania, el consumo de carne de ternera es menor que el de carne y productos del cerdo. La de cordero es minoritaria. Las canales de vaca de origen alemán, tienen una reconocida calidad en España. El porcino es la especie de consumo más apreciada, ya que ofrece multitud de presentaciones y sabores, en forma de productos cocidos y ahumados, embutidos principalmente, y algunos secados/curados, asociados en el imaginario colectivo, a las jarras de cerveza sobre mesas corridas de madera. Se presentan distintas carnes, piezas y cortes, charcutería variada y distintos platos de la gastronomía típica de Alemania. Todos los productos mostrados son del Mercado antiguo de Stuttgart. En Alemania, las etiquetas de los productos indicados BIO, certifican la producción ecológica. NOTA: en las vitrinas, la ubicación de las etiquetas informativas, no señala la posición inmediata del producto indicado. No obstante, en los pies de foto de alguna de las fotografías, los productos se señalan de izquierda a derecha y del primer plano hacia el fondo ([1r plano] producto 1, p 2, p 3,...; [2º plano] p 1, p 2, p 3,...; [n plano] p n1, p n2, p n3,...; etc). C/H: con hueso; A/V: al vacío., A Alemanya, el consum de carn de vedella és inferior que el de carn i productes del porc. La de xai és minoritària. Les canals de vaca d'origen alemany, tenen una reconeguda qualitat a Espanya. El porcí és l'espècie de consum més preuada, ja que ofereix moltes presentacions i gustos, en forma de productes cuinats i fumats, embotits principalent, i alguns assecats/curats, associats en l'imaginari col·lectiu, a les gerres de cervesa sobre taules llargues de fusta. Es presenten diferents carns, peces i talls, xarcuteria variada i diferents plats de la gastronomia típica d'Alemanya. Tots els productes mostrats són del Mercat antic d'Stuttgart. A Alemanya, les etiquetes dels productes indicats BIO, certifiquen la producció ecològica. NOTA: en les vitrines, la ubicació de les etiquetes informatives, no assenyala la posició immediata del producte indicat. No obstant, als peus d'algunes de les fotografies, els productes s'assenyalen d'esquerra a dreta i del primer pla fins al fons ([1r pla] producte 1, p 2, p 3,...; [2n pla] p 1, p 2, p 3,...; [n pla] p n1, p n2, p n3,...; etc). C/H: amb os; A/V: al buit.

29 fotografías, El 17 de enero es San Antonio Abad, protector de los animales, en el calendario católico. Para la procesión a celebrar, se deben preparar carruajes, arreos y animales. La guarnicionería catalana de celebración es entatxada (con metal), como se puede apreciar en las fotos. Cuero y metal (remachado), que se deben conservar y pulir periódicamente. El cuero se trata con grasa de pié de buey (es propiamente un aceite), cada 3 años, ya que el sudor de los caballos pudre el cuero. Los metales se deben pulir cada año, para que luzcan brillantes. Los arreos individuales (nombre en catalán), de un caballo de tiro se componen de (de cabeza a cola del animal): bridó (en la cabeza), collar (en el cuello), sillonet (en el lomo), retranca (en la grupa) y tirant (que va de un collar a otro). Se presenta la preparación de arreos y caballos, para la temporada 2020 dels Tres Tombs. Agradecimientos: a Joan Torné Carreras, propietario de los arreos y a sus compañeros, los Carreters dels Tres Tombs de Sant Cugat del Vallès., Es presenta la preparació de guarniments i cavalls per a la temporada 2020 dels Tres Tombs. Agraïments: a Joan Torné Carreras, propietari dels guarniments i als seu companys, els Carreters dels Tres Tombs de Sant Cugat del Vallès.

Por la gran cantidad de fotografías que acompañan a este documento, estas se irán añadiendo sucesivamente., El objetivo de este trabajo es plantear la experiencia personal (2000-2020), referente a la implantación de una ganadería ovina extensiva y su posterior implementación hacia una ganadería ovina sostenible, en una finca forestal. El ganado aprovecha los pastos de los quintans de alrededor de la masía, de las choperas y platanedas y la bellota y la rama de un alcornocal de plantación y del bosque cercano al mas. Se ha priorizado la gestión forestal (crecimiento y mejora del bosque), a la producción animal, siendo los corderos, un producto secundario pero importante. Los objetivos prioritarios en la producción animal son una mano de obra y un gasto en alimentación mínimos y la obtención de un producto de calidad organoléptica y dietética diferenciadas: carne de cordero de pasto y/o de bellota. Con 20 años de experiencia, la visión presentada es diacrónica y tranversal ("de la explotación a la mesa"), al reflejar la intención y realidad inicial y todos los cambios posteriores que se han ido implementando hasta el momento actual, para solucionar problemas y mejorar todos los factores técnicos de producción a tener en cuenta. Se presentan fotos realizadas durante todos estos años, de distintos aspectos de las actividades ganadera, silvopastoral y silvícola., L'objectiu d'aquest treball és plantejar l'experiència personal (2000-2020), referent a la implantació d'una ramadería ovina extensiva i la seva posterior implementació cap a una ramadería ovina sostenible, en una finca forestal. Es presenten fotos realitzades durant tots aquests anys, de diferents aspectes de les activitats ramadera, silvopastoral i silvícola.

Exposició del 6 de febrer al 9 de març on la Biblioteca de Ciència i Tecnologia vol visibilitzar i donar a conèixer les dones catedràtiques en actiu durant el curs acadèmic 2019-2020 de les Facultats de Ciències i Biociències i de l'Escola d'Enginyeria.

Des del 19 de febrer fins el 27 de març, la Biblioteca de Ciència i Tecnologia cedeix el seu aparador a l'editorial EILA Editores per difondre la seva col·lecció 'Biografías de mujeres' sobre les dones que han estat un referent en diferents àmbits del coneixement.