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Dipòsit Digital de la UB
oai:diposit.ub.edu:2445/153597
Dataset. 2020

SPME-GC-MS RAW DATA FOR THE DEVELOPMENT OF PROFILING AND FINGERPRINTING ANALYSIS OF SESQUITERPENE HYDROCARBONS FOR THE GEOGRAPHICAL AUTHENTICATION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OILS

  • Quintanilla-Casas, Beatriz
  • Bertin, Sofia
  • Leik, Kerstin
  • Bustamante Alonso, Julen
  • Guardiola Ibarz, Francesc
  • Valli, Enrico
  • Bendini, Alessandra
  • Gallina Toschi, Tullia
  • Tres Oliver, Alba
  • Vichi, S. (Stefania)
Dades de l'article publicat a la revista Food Chemistry, Volume 307, 1 March 2020, 125556. El podeu consultar a http://hdl.handle.net/2445/143358, Data base containing SPME-GC-MS raw analytical data obtained and used by Quintanilla-Casas et al. (Food Chemistry, 2020, 125556). Data correspond to 82 authentic and traceable olive oil samples, declared as EVOO by the suppliers obtained in the framework of OLEUM project (EC H2020 Programme 2014–2020) from seven different EU and non-EU countries: Croatia (n=11); Slovenia (SVN) (n=8); Spain (ESP) (n=17); Italy (ITA) (n=15); Greece (GRC) (n=6); Morocco (MAR) (n=15) and Turkey (TUR) (n=10). With the aim of reflecting the real production scenario, EVOO samples in this prospective study were obtained under usual production practices for commercial purposes, and thus consisted of both monovarietal oils as well as market blends of olive cultivars typical of each geographical origin. Briefly, data correspond to SPME-GC-MS scan intensities of the specific sesquiterpene hydrocarbon (SH) ions (m/z 93, 107, 119, 135, 157, 159, 161, 189 and 204) obtained from the Total Ion Current (TIC) between the 18th to the 30th minute. Thus, 2467 scans were obtained for each m/z ion implying 22203 variables per sample., SPME-GC-MS data have been obtained by researchers in the OLEUM project This work was developed in the context of the project OLEUM “Advanced solutions for assuring authenticity and quality of olive oil at global scale”, funded by the European Commission within the Horizon 2020 Program (2014–2020, grant agreement no. 635690). The information and views set out in this article are those of the author(s) and do not necessarily reflect the official opinion of the European Union. Neither the European Union institutions and bodies nor any person acting on their behalf may be held responsible for the use which may be made of the information contained therein. The study was also supported by the Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICINN) from Spain through the Juan de la Cierva and Ramon y Cajal programs (JCI-2012_13412 and RYC-2017-23601), and by the Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (MECD) from Spain through the FPU pre-doctoral program (FPU16/01744).

Proyecto: EC/H2020/635690
DOI: http://hdl.handle.net/2445/153597
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oai:diposit.ub.edu:2445/153597
HANDLE: http://hdl.handle.net/2445/153597
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PMID: http://hdl.handle.net/2445/153597
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Dataset. 2020

TOTAL ION CHROMATOGRAMS OBTAINED BY SPME-GC-MS OF VOLATILE FINGERPRINT OF OLIVE OIL SAMPLES

  • Quintanilla-Casas, Beatriz
  • Bustamante Alonso, Julen
  • Guardiola Ibarz, Francesc
  • García-González, Diego Luis
  • Barbier, Sara
  • Bendini, Alessandra
  • Gallina Toschi, Tullia
  • Vichi, S. (Stefania)
  • Tres Oliver, Alba
Dades primàries de l'article publicat a la revista Food Science and Technology 121: 108936, Dataset containing SPME-GC-MS raw analytical data (total ion chromatograms, not aligned) obtained and used by Quintanilla-Casas et al. (LWT - Food Science and Technology 121: 108936). Data correspond to the volatile fingerprint of 174 authentic and traceable virgin olive oil samples previously graded by six official sensory panels (data from 2 outlier samples are not included) in the framework of OLEUM project (EC H2020 Programme 2014–2020). Briefly, data correspond to SPME-GC-MS scan intensities of the total ion chromatogram at each retention time from 5.5 to 61.96 min. These data were aligned and used under a fingerprinting approach by Quintanilla-Casas et al. to develop a classification model (PLS-DA approach) to verify the sensory quality of virgin olive oils, and it was suggested as an instrumental method to support sensory panels., SPME-GC-MS data have been obtained by researchers in the OLEUM project This work was developed in the context of the project OLEUM “Advanced solutions for assuring authenticity and quality of olive oil at global scale”, funded by the European Commission within the Horizon 2020 Program (2014–2020, grant agreement no. 635690). The information and views set out in this article are those of the author(s) and do not necessarily reflect the official opinion of the European Union. Neither the European Union institutions and bodies nor any person acting on their behalf may be held responsible for the use which may be made of the information contained therein. The study was also supported by the Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICINN) from Spain through the Juan de la Cierva and Ramon y Cajal programs (JCI-2012_13412 and RYC-2017-23601), and by the Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (MECD) from Spain through the FPU pre-doctoral program (FPU16/01744).

Proyecto: EC/H2020/635690
DOI: http://hdl.handle.net/2445/153997
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HANDLE: http://hdl.handle.net/2445/153997
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BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
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Otros (other). 1931

ALICIA ALONSO. BALLET CARMEN. MD_AA_S_29 / 347

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Coreografía: Alberto Alonso sobre texto de Prosper Mérimée-Henry Meilhac y Ludovic Halévy Música: George Bizet, arreglada por Rodion Schedrin Escenografía: Boris Messerer Vestuario: Salvador Fernández, Estreno Mundial: Teatro Bolshoi de Moscú, 20 de abril de 1967, Estreno en Cuba:Teatro García Lorca, La Habana, Agosto 1 de 1967

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/7026
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oai:eciencia.urjc.es:10115/7030
Otros (other). 1931

ALICIA ALONSO. BALLET CARMEN. MD_AA_S_32 / 369

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Coreografía: Alberto Alonso sobre texto de Prosper Mérimée-Henry Meilhac y Ludovic Halévy Música: George Bizet, arreglada por Rodion Schedrin Escenografía: Boris Messerer Vestuario: Salvador Fernández, Estreno Mundial: Teatro Bolshoi de Moscú, 20 de abril de 1967, Estreno en Cuba:Teatro García Lorca, La Habana, Agosto 1 de 1967

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/7030
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oai:eciencia.urjc.es:10115/7030
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Otros (other). 1931

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_10 / 108

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6745
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6745
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6745
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PMID: http://hdl.handle.net/10115/6745
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oai:eciencia.urjc.es:10115/6846
Otros (other). 1980

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_120 / 1519

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Función de Gala del Festival Internacional de Ballet de la Habana, Cuba. Sala Federico García Lorca, Gran Teatro de La Habana.

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6846
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6846
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6846
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
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oai:eciencia.urjc.es:10115/6868
Otros (other). 1980

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_128 / 1665

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Función de Gala del Festival Internacional de Ballet de la Habana, Cuba. Sala Federico García Lorca, Gran Teatro de La Habana.

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6868
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6868
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6868
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6868
PMID: http://hdl.handle.net/10115/6868
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oai:eciencia.urjc.es:10115/6868

BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6873
Otros (other). 1980

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_128 / 1686

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Función de Gala del Festival Internacional de Ballet de la Habana, Cuba. Sala Federico García Lorca, Gran Teatro de La Habana.

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6873
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6873
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6873
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6873
PMID: http://hdl.handle.net/10115/6873
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
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BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6876
Otros (other). 1980

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_131 / 1720

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Función de Gala del Festival Internacional de Ballet de la Habana, Cuba. Sala Federico García Lorca, Gran Teatro de La Habana.

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6876
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6876
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6876
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6876
PMID: http://hdl.handle.net/10115/6876
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6876
Ver en: http://hdl.handle.net/10115/6876
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6876

BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6891
Otros (other). 1980

ALICIA ALONSO. GISELLE. MD_AA_S_143 / 1894

  • Instituto Universitario de Danza Alicia Alonso
  • Caballero, Julio
Función de Gala del Festival Internacional de Ballet de la Habana, Cuba. Sala Federico García Lorca, Gran Teatro de La Habana.

Proyecto: //
DOI: http://hdl.handle.net/10115/6891
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6891
HANDLE: http://hdl.handle.net/10115/6891
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6891
PMID: http://hdl.handle.net/10115/6891
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6891
Ver en: http://hdl.handle.net/10115/6891
BURJC-Digital. Repositorio Institucional de la Universidad Rey Juan Carlos
oai:eciencia.urjc.es:10115/6891

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