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Forma part del fons Pere Calders

Forma part del fons Pere Calders, Els dos contes formen part del llibre El cafè de la granota

Plano general de la mesa de asistentes a la reunión de directores de centros adscritos al Instituto Cervantes en la sede de Alcalá de Henares en diciembre de 1991. De izquierda a derecha, Juan Antonio Gimeno Ullastres, secretario general del Instituto Cervantes; Inocencio Arias Llamas, secretario de Estado para la Cooperación Internacional e Iberoamericana; Nicolás Sánchez Albornoz, director del Instituto Cervantes; y Enrique Guerrero Salom, subsecretario del Ministerio de Educación y Ciencia.

Plano medio de la mesa de asistentes a la reunión de directores de centros adscritos al Instituto Cervantes en la sede de Alcalá de Henares en diciembre de 1991. De izquierda a derecha, Juan Antonio Gimeno Ullastres, secretario general del Instituto Cervantes; Inocencio Arias Llamas, secretario de Estado para la Cooperación Internacional e Iberoamericana; y Nicolás Sánchez Albornoz, director del Instituto Cervantes.

Plano americano de Juan Antonio Gimeno Ullastres, secretario general del Instituto Cervantes, en la mesa de asistentes a la reunión de directores de centros adscritos al Instituto Cervantes en la sede de Alcalá de Henares en diciembre de 1991.

Plano medio de Nicolás Sánchez-Albornoz, director del Instituto Cervantes, en la mesa de asistentes a la reunión de directores de centros adscritos al Instituto Cervantes en la sede de Alcalá de Henares en diciembre de 1991.

Plano americano de Enrique Guerrero Salom, subsecretario del ministerio de Educación y Ciencia, en la mesa de asistentes a la reunión de directores de centros adscritos al Instituto Cervantes en la sede de Alcalá de Henares en diciembre de 1991.

12 fotografies, Según su aptitud funcional, existen dos tipos de razas de perros empleadas en ganadería, los perros carea y los de guarda de ganado. Los primeros guían el rebaño, según las órdenes del pastor en el pastoreo diario, mientras que los mastines lo acompañan, vigilan y protegen de alimañas (zorros, lobos, osos, jabalíes,...) y de ladrones. Su función primera es evitar el acercamiento al rebaño de "desconocidos", mediante la disuasión, con sus ladridos de aviso y su presencia. La segunda la interposición entre el peligro y el rebaño. Y la tercera, si sigue la causa, la defensa del ganado. Su denominación actual internacional es Livestock Guarding Dogs/LGD. En la Península Ibérica, los mastines han sido usados históricamente como perros LGD, de los rebaños de ganado ovino y caprino y también para guarda de fincas rústicas. Aunque aparecen tipos raciales no reconocidos oficialmente como razas, estos molosoides estaban repartidos también por toda la cuenca septentrional del Mediterráneo, llegando por el norte, hasta el sur de Polonia y hacia el este, por Anatolia, el Cáucaso, Irán, Afganistán, Pakistán, India, Asia Central, hasta el Tíbet y Mongolia. En el extremo norte de Eurasia, otras razas y tipos de perros, de morfología lupoide realizan también esta función de protección de rebaños, en los pueblos indígenas ganaderos que allí habitan. En Europa, estas razas han recuperado actualmente sus censos, después de años de declive, por hacer hoy compatible y sostenible, la ganadería extensiva con la gestión de especies depredadoras. Su uso se ha fomentado en otras áreas, translocándolos a regiones ganaderas donde estas razas, ni se conocían, ni se utilizaban, pero que necesitan de la protección de estos perros: Escandinavia, América del sur y del norte, Altos del Golán, Namibia, India y Australia, principalmente. Autores como Coppinger R. y Coppinger L. han implementado este proyecto, principalmente en América del Norte (https://guarddogblog.wordpress.com/tag/ray-coppinger/). En Europa, han documentado estas razas autores españoles a nivel local (https://fundacionosopardo.org/, Doadrio) y en el ámbito europeo (Rigg R., Landry J.-M., Bobbé S., http://www.lcie.org/). https://www.kora.ch/malme/05_library/5_1_publications/R/Rigg_2001_Livestock_guarding_dogs_their_current_use_world_wide.pdf). Una revisión de otra raza ibérica y pirenaica, pero reconocida oficialmente como francesa, el Perro de Montaña de los Pirineos (PMP) está disponible en: https://achv.wordpress.com/2010/01/05/el-muntanya-dels-pirineus-una-raca-amb-molta-historia-ii/. El comportamiento específico de los LGD respecto al ganado se basa en tres factores: fiabilidad (ausencia de comportamiento predador), atención (al ganado) y protección (capacidad de reacción frente a desviaciones de la rutina). El procedimiento tradicional que se sigue, se basa en el uso de perros que han sido empleados durante siglos como LGD y a los que se realiza (de forma natural) un imprinting/impronta a muy temprana edad con el ganado. Socializado de cachorro en el corral (ha de nacer dentro del mismo, en una corralina apartada), en medio de las ovejas y sus corderos, el imprinting hace que el cachorro considere a las ovejas sus congéneres (recordad aquella foto de Konrad Lorenz bañándose, seguido por unos pollos de oca, porque se pensaban que él era su madre...). Así, puede llevarse a cabo una ganadería más extensiva, sin vigilancia in situ del pastor, que solo ha de subir a la montaña algunos días de la semana, para llevar comida al LGD. Hay que tener en cuenta, que a las ovejas les gusta el pienso de perro y hay que pensar en la posibilidad de un comedero excluidor, si la cantidad de alimentación es para toda la semana. Por lo que respecta a su enemigo el lobo, según MASSIP I GIBERT (2011. El llop i els humans. Passat i present a Catalunya. Arola. Tarragona), existen distintos tipos de trampas (estructuras, utensilios,...) para atrapar lobos. Se presenta este pastoreo sin pastor, con mastines y el chorco de lobos del valle de Valdeón (León), en los Picos de Europa (España)., Existeixen dos tipus de races de gos utilitzades per la ramaderia, els d'atura i els de ramat. Els primers són pastors i els segons, protectors-dissuasors de depredadors. La seva denominació actual internacional és Livestock Guarding Dogs/LGD. A la Península Ibèrica, els mastins han estat utilitzats tradicionalment com a LGD, pels ramats d'oví-cabrum i per a protecció de finques. La distribució mundial de LGD s'estén per la conca nord de la Mediterrània, fins a Polònia i cap a l'est, des de Anatòlia i el Caucas, en una franja transversal ascendent, fins el Tíbet i Mongòlia. Alhora que a Europa, les poblacions d'aquestes races s'han recuperat, en altres zones com Amèrica s'han estès, pel foment del seu ús. Pel que fa al seu enemic el llop, segons MASSIP I GIBERT (2011. El llop i els humans. Passat i present a Catalunya. Arola. Tarragona), existeixen diferents tipus de trampes (estructures, estris,...) para atrapar llops. Es presenta aquest tipus de pastura sense pastor, amb mastins i el chorco de llops de la vall de Valdeón (León), als Picos de Europa (España).

Els camperols i ramaders de la serralada Cantàbrica (España) han construït diferents tipus d'habitacions rurals: pallazas gallegues i asturianes, caserías asturianes, invernals montanyesos, cabanes pasiegues i caserius bascs, edificacions que poden ser permanents o temporals, asociades aleshores a les pastures de la zona i a una trasterminancia anyal. Les principals cultures ramaderes (vaqueiros de alzada i pasiegos), viuen en brañas al sud d'Asturies i en cabanes pasiegues de la vall de Pas, que són habitacions temporals. Els invernals de la Montaña tenen una estructura similar a les cabanes pasiegues, que alhora s'assemblen molt a les bordes del Pirineu. Són construccions senzilles, de pedra, fusta i lloses de pedra o teules, de 2 plantes, amb una distribució clàssica: el bestiar a baix i el fenc i la habitació a dalt. Fuentes: GARCÍA LOMAS G. A. 1986. Los pasiegos. Ed. de Librería Estudio. Santander. ATIENZA J. G. 1985. Guía de los pueblos malditos españoles. Ariel. Barcelona. PERICOT GARCÍA L. et al. 1945. Las razas humanas. Vol. II. Instituto Gallach. Barcelona. Es presenten les construccions ramaderes anomenades cabañas pasiegas i invernales. $a Los campesinos y ganaderos de la cordillera Cantábrica (España) han construido distintos tipos de habitaciones rurales: pallazas gallegas y asturianas, caserías asturianas, invernales montañeses, cabañas pasiegas y caseríos vascos, edificaciones que pueden ser permanentes o temporales, asociadas entonces a los pastos circundantes y una trasterminancia anual. Las principales culturas ganaderas (vaqueiros de alzada y pasiegos), viven en brañas en el sur de Asturias y en cabañas pasiegas del valle de Pas, que son habitaciones temporales. Los invernales de la Montaña tienen una estructura similar a las cabañas pasiegas, que se asemejan mucho a las bordas del Pirineo. Son construcciones sencillas, de piedra, madera y lajas de lastra o tejas, de 2 plantas, con una distribución clásica: el ganado abajo y arriba el heno y la habitación. Fuentes: GARCÍA LOMAS G. A. 1986. Los pasiegos. Ed. de Librería Estudio. Santander. ATIENZA J. G. 1985. Guía de los pueblos malditos españoles. Ariel. Barcelona. PERICOT GARCÍA L. et al. 1945. Las razas humanas. Vol. II. Instituto Gallach. Barcelona. Se presentan las construcciones ganaderas denominadas cabañas pasiegas e invernales. 520 3_