BUSCADOR RECOLECTA

Fotografía Alejandro Rojas Marcos

Excavacions subvencionades per la Generalitat de Catalunya, Excavacions arqueològiques al jaciment del paleolític mitjà (fa 80.000 anys) Mediona I a Sant Quintí de Mediona (Alt Penedès). Enmarcades en projectes de recerca en col·laboració entre la UAB, el Landesdenkmalamt de Baden-Württemberg i l'Institut Alemany d'Arqueologia de Madrid

Excavacions arqueològiques realitzades al jaciment romà de Baetulo a Badalona l'any 1987.

15 fotografías, De las tres aptitudes principales del ganado ovino, lana, leche y carne, estas dos últimas son las que en los países europeos predominan. La leche, además del cordero lechal obtenido como producción complementaria, para fabricación de quesos de tipos comerciales de gran consumo y también de productos delicatesen, mejora el valor de estas razas mixtas. Se presentan distintas razas ovinas de aptitud leche, internacionalmente más conocidas., Es presenten diferents races ovines d'aptitud llet, internacionalment més conegudes.

93 fotografías, En 2010 fueron abolidas las corridas de toros en Catalunya, quedando limitadas a las actividades taurinas tradicionales del sur del país, en Terres de l'Ebre. En la plaza de toros modernista de la Monumental de Barcelona dejaron de lidiarse toros; ahora muestra eventos musicales y deportivos y otros espectáculos. Se presentan ejemplares de toros bravos en toriles, las instalaciones y el desarrollo de distintos espectáculos taurinos, entre ellos los de la lidia en la plaza de toros Monumental de Barcelona en 1995. Agradecimientos: a los compañeros, veterinarios taurinos, de la plaza de toros la Monumental de Barcelona y a la empresa BALAÑÀ propietaria, Es presenten exemplars de toros de lídia als torils, les instal·lacions i el desenvolupament de diferents espectacles taurins, un d'ells una corrida a la plaça de toros la Monumental de Barcelona el 1995. Agraïments: als companys, veterinaris taurins, de la plaça de braus la Monumental de Barcelona i a l'empresa BALAÑÀ propietària.

78 fotografías, La hípica y, en general, todas actividades relacionadas con el mundo del caballo están actualmente en auge. Se presentan distintos aspectos de la cría, el manejo, la doma y el adiestramiento y de los equipos e instalaciones para caballos. Agradecimientos: veterinario Ignasi Casas; Depósitos de Sementales del Estado., Es presenten diferents aspectes de la cria, el maneig, la doma i l'ensinistrament i dels equips i instal·lacions per a cavalls. Agraïments: veterinari Ignasi Casas; Depósitos de Sementales del Estado.

21 fotografías, En los países del sur de Europa, sin recursos pastables, la mayoría de terneros desmamados, producidos en explotaciones de vacuno lechero y de vacas madre de aptitud cárnica, serán cebados en granjas de producción intensiva, a base de pienso y paja, para obtener terneros o añojos de carne rosada y/o más o menos roja, para abastecimiento del consumo de carne. Se presentan distintas explotaciones de cebo de terneros para carne., Es presenten diferents explotacions d'engreix de vedells de carn.

72 fotografías, Entre los sistemas extensivos de producción animal, el vacuno de carne explotado en zonas de montaña de la península Ibérica es un importante recurso económico para los habitantes de estas zonas alejadas. En el sistema Valle-puerto, característico de los Pirineos, las vacas madre permanecen todo el año en el valle, pastando en invierno en los prados de valle o estabuladas y subiendo por junio a los pastos de puerto, en los que se alimentan en verano. Los terneros nacen y permanecen con las madres, mamando y complementándose con hierba, hasta su destete en septiembre, cuando baja la vacada de la montaña y son vendidos los terneros pasteros a otras regiones, para su engorde intensivo en cebaderos con pienso y paja, para proporcionar la carne conocida como ternera de carne rosada. Se presentan vacadas de carne del Sistema Ibérico y de los Pirineos, mostrando su sistema de producción., Es presenten ramats de vaques de carn del Sistema Ibèric i dels Pirineus i el seu sistema de producció.

50 fotografías, De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países europeos. Las reputadas razas de excelente conformación cárnica (francesas, belgas, italianas e inglesas) se han repartido por todo el mundo, en los climas más diversos, como razas paternales sobre hembras rústicas locales, para mejorar el crecimiento, el peso canal y la conformación de la F1 obtenida. Se presentan distintas razas bovinas de aptitud carne y bisontes., Es presenten diferentEs rAces bovines d'aptitud carn i bisons.

96 fotografías, Tradicionalmente, la España verde criaba terneros lechales y pasteros para sacrificio en las grandes ciudades, que eran transportados por tren; eran los animales que proporcionaban las conocidas como carnes foráneas, gallega principalmente. Del resto de aptitudes principales del ganado bovino, leche y trabajo, se mantiene la lechera, habiéndose perdido la especialización mantequera de ciertas razas leonesas y la función de transporte y laboreo con bueyes y vacas, sustituidos por la mecanización. Aunque con una escasa producción lechera y deficiente conformación carnicera, en la mayoría de estas razas autóctonas, las ventajas productivas que presentan son su adaptabilidad y rusticidad, tanto en zonas de clima de montaña, como en las dehesas más secas. Más recientemente, resultado de la crisis de las vacas locas, se han creado toda una serie de marcas de calidad asociadas principalmente a razas y territorios, pero no tanto a sistemas de producción, ya que todos los animales son en general acabados en cebadero, quizás con piensos con materias primas específicas. Es de destacar la recuperación y difusión de todas estas razas, emprendida por todos los implicados del sector. Se presentan distintas razas bovinas autóctonas españolas de aptitud carne, leche y trabajo según la clasificación del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. Madrid. Agradecimientos: SIA Montañana (Diputación General Aragón) y a la empresa propietaria de la plaza de toros la Monumental de Barcelona., Es presenten diferents races bovines autòctones espanyoles d'aptitud carn, llet i treball, segons la classificació del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. Madrid. Agraïments: SIA Montañana (Diputació General Aragó) i a l'empresa propietària de la plaça de braus la Monumental de Barcelona.